Quando si tratta di cottura del pane in forno elettrico, ci sono alcune cose importanti da tenere a mente. Prima di tutto, assicurati di pre-riscaldare il forno alla temperatura corretta. Questo assicurerà una cottura uniforme e una crosta croccante. Puoi utilizzare un termometro per forno per confermare la temperatura interna.. Accendi il forno a 250°, forno ventilato. Metti il pane in forno e cuoci a 250° i primi 30 minuti, poi a 220 i restanti altri 10 minuti circa. Il pane deve farsi con la crosta bella scura, quindi levalo dal forno, mettilo su di una gratella a freddare e taglialo solo quando sarà del tutto freddato. Se provi la ricetta fammi sapere e non.
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Prendi l'impasto e ponilo sopra la placca, dando la forma della pagnotta o dei panini, come preferisci. Intanto prendi il contenitore di coccio e riempilo per metà di acqua, a temperatura ambiente e mai troppo fredda. Apri il forno, metti il pentolino con l'acqua sul fondo, poi poni la placca a metà altezza e chiudi subito.. video con tutte le fasi della cottura del pane fatta nel forno elettrico di casaPer approfondire il discorso vi aspetto sul blog https://blog.giallozafferano.
